Trọng lượng chảo
Chảo có trọng lượng nặng chịu nhiệt và giữ độ nóng cao hơn so với chảo có trọng lượng nhẹ. Tuy nhiên, khi nấu bếp việc cầm nắm chảo hơi mất sức. Nhưng nếu bạn có thể chịu được sức nặng của chảo thì bỏ ra 1 số tiền cao hơn để mua chảo có trọng lượng nặng để có thể sử dụng lâu bền hơn.
Chất liệu
kim loại làm chảo quyết định độ bền và an toàn sức khỏe đối với người dùng. Các kim khí phổ quát được làm chảo chống dính là hợp kim nhôm, inox, nhôm đúc.
Chảo nhôm bền dễ làm sạch, có thành rẻ. Tuy nhiên, nếu không có 1 lớp chống dính tốt khi sử dụng lâu ngày hoặc ở nhiệt độ quá cao thức ăn có thể hấp thu kim khí.
Chảo inox dẫn nhiệt tốt, trọng lượng nhẹ dễ dùng, sua dieu hoa tai nha bạn lưu ý chọn sản phẩm có lớp mạ tốt an toàn cho sức khỏe.
Một số công nghệ chống dính phổ biến trên thị trường:
Lớp chống dính granite có độ cứng cao, ít bị trầy xước, chịu nhiệt, dẫn nhiệt nhanh, trọng lượng nhẹ, phân bố nhiệt đều nhưng giá thành tương đối cao.
Lớp chống dính men creramic bền, không bong tróc, an toàn cho sức khỏe, dễ dàng vệ sinh.
Lớp chống dính Teflon và Withford khá phổ thông trên thị trường, giá thành hợp lý. Tuy nhiên, bảo dưỡng điều hòa tại nhà bạn nên thay chảo mới khi chúng có dấu hiệu xước hoặc cháy để an toàn cho sức khỏe.
chọn lựa chảo hiệp với loại bếp sử dụng
Trước khi mua, bạn nên tham khảo trước với người bán hàng để chọn lọc chảo có thể dùng trên bếp gas, bếp hồng ngoại, bếp từ…
Thương hiệu
Những thương hiệu có uy tín trên thị trường như Sunhouse, Happycook, Kangaroo… sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho chất lượng và bảo đảm an toàn sức khỏe của gia đình bạn.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét